Ампелография с основами виноградарства

Abstract

Негруль А. М. и др. Ампелография с основами виноградарства: Учеб. пособие для технол. вузов / А. М. Негруль, Л. Н. Гор-деева, Т. И. Калмыкова. ? М.: Высш. школа, 1979. ? 396 с, ил. В пер.: 95 к.

В книге отражены достижения в ампелографическом изучении сортов винограда, технологии их возделывания. Большое внимание уделено вопросам влияния среды, сорта, сроков сбора и агротехники на количество и качество урожая и вин. Приведены сведения по общей биологии винограда и дана характеристика основных районированных сортов. Учебник предназначен для студентов технологических вузов, специализирующихся по виноделию, и может быть использован студентами сельскохозяйственных вузов и техникумов.