| dc.contributor.author | Ковалев Юрий Николаевич | |
| dc.date.accessioned | 2016-02-22T03:24:15Z | |
| dc.date.available | 2016-02-22T03:24:15Z | |
| dc.date.issued | 1989 | |
| dc.identifier.isbn | 5-10-001295-1 | |
| dc.identifier.issn | | |
| dc.identifier.uri | http://ir.nmu.org.ua/handle/GenofondUA/44780 | |
| dc.description.abstract | Амфора' древний сосуд для хранения пищевых продуктов, в том числе и молока, а тетрапак' всем нам хорошо известный молочный пакет. Заметим кстати, что за время, отделяющее второе издание книги от первого, на прилавках наших магазинов появились молочные пакеты и других форм. Но так или иначе, а уже по названию книги можно догадаться, что она рассказывает о далеком прошлом и дне нынешнем молочного дела. Читатель проследит путь развития техники для получения и переработки молока' от простейших приспособлений до современных автоматизированных линий, заглянет в будущее этой важной народнохозяйственной отрасли. | |
| dc.language.iso | Russian | |
| dc.publisher | Агропромиздат | |
| dc.subject | Техника\\Пищевые производства | |
| dc.subject | Technique\\Food Manufacturing | |
| dc.subject.ddc | | |
| dc.subject.lcc | | |
| dc.title | От амфоры до тетрапака [История молоч. дела] | |
| dc.type | other | |
| dc.identifier.aich | REE6MWKHPZGXNMVQYZMA2S7AJAFPG2AG | |
| dc.identifier.crc32 | 36A55274 | |
| dc.identifier.doi | | |
| dc.identifier.edonkey | 2B4F4D0B4033C63C33ABA81D3F884186 | |
| dc.identifier.googlebookid | | |
| dc.identifier.openlibraryid | | |
| dc.identifier.udk | | |
| dc.identifier.bbk | | |
| dc.identifier.libgenid | 1213796 | |
| dc.identifier.md5 | 501f75d661a7ec331c3656364cc978a3 | |
| dc.identifier.sha1 | BAHFXTTFSAKCRMJJ5PCWO7P3WXT7ZRFU | |
| dc.identifier.tth | IQNQ4FUFWJTTHG7LQLW6OIJO7ZNVXW6WBFW56QY | |
