| dc.contributor.author | А.Г.Лобанок, В.Г.Бабицкая. | |
| dc.date.accessioned | 2016-03-24T08:23:02Z | |
| dc.date.available | 2016-03-24T08:23:02Z | |
| dc.date.issued | 1981 | |
| dc.identifier.isbn | | |
| dc.identifier.issn | | |
| dc.identifier.uri | http://libarch.nmu.org.ua/handle/GenofondUA/71109 | |
| dc.description.abstract | Аннотация издательства: В брошюре рассматривается проблема получения белковых веществ путем культивирования мицелиальных грибов на непищевом сырье. Освещаются вопросы выращивания грибов на крахмал- и целлюлозосодержащих субстратах, углеводородах и продуктах их окисления. Представлены данные о выращивании высших съедобных грибов, а также сравнительная характеристика состава белка мицелиальных грибов. Предназначена для специалистов микробиологической, пищевой, химической промышленности и сельскохозяйственного производства, гигиены питания, а также преподавателей, аспирантов и студентов биологических и технологических вузов. | |
| dc.language.iso | Russian | |
| dc.publisher | Наука и техника | |
| dc.subject | Биология | |
| dc.subject | Biology | |
| dc.subject.ddc | | |
| dc.subject.lcc | | |
| dc.title | Мицелиальные грибы как продуценты белковых веществ | |
| dc.type | other | |
| dc.identifier.aich | E3FPLOBY2YX575XRYXURND33LFM3ZBLE | |
| dc.identifier.crc32 | AC50BABC | |
| dc.identifier.doi | | |
| dc.identifier.edonkey | 07FD8EF7AF97202879B96CBA391D15A5 | |
| dc.identifier.googlebookid | | |
| dc.identifier.openlibraryid | | |
| dc.identifier.udk | | |
| dc.identifier.bbk | | |
| dc.identifier.libgenid | 1215472 | |
| dc.identifier.md5 | b5c301f7c3589438c4e97ecd95ddfd29 | |
| dc.identifier.sha1 | M3VWJGNWQ73R4VCB5EEBWIVSCRPHDSA6 | |
| dc.identifier.tth | TRJMFFKLSX4EPQYZAGDON4TBTRX7A57M4VS7QKI | |
