| dc.contributor.author | Элек Мадьяр | |
| dc.date.accessioned | 2016-02-22T15:18:06Z | |
| dc.date.available | 2016-02-22T15:18:06Z | |
| dc.date.issued | 1961 | |
| dc.identifier.isbn | | |
| dc.identifier.issn | | |
| dc.identifier.uri | http://ir.nmu.org.ua/handle/GenofondUA/58382 | |
| dc.description.abstract | Настоящее издание содержит 25-летний опыт кулинарного искусства, гастрономические беседы, советы и рецепты Элека Мадьяра, которые публиковались в венгерской печати в течение десятилетий.
Венгерская кухня в течение веков обогащалась, перенимая и изучая разные способы приготовления блюд у других народов. Она не только изучила, но и видоизменила их. Рядом с новыми кулинарно-техническими способами она сохранила старые, часто требующие большей затраты труда и, таким образом, ей присуще огромное специфическое разнообразие. В настоящем издании публикуется приблизительно 1500 рецептов, которыми автор книги, знаток тонкого вкуса, посвящает читателя в тайны кулинарного искусства. | |
| dc.language.iso | Russian | |
| dc.publisher | Паннония | |
| dc.subject | Искусство | |
| dc.subject | Art | |
| dc.subject.ddc | | |
| dc.subject.lcc | | |
| dc.title | Кулинарное искусство и венгерская кухня | |
| dc.type | other | |
| dc.identifier.aich | PTRQG5YAEM3L6TGEYPNTT47VSQZXEPJF | |
| dc.identifier.crc32 | C3EF4C5E | |
| dc.identifier.doi | | |
| dc.identifier.edonkey | 21E3C4B9226513E62D394FFAB22F5C2F | |
| dc.identifier.googlebookid | | |
| dc.identifier.openlibraryid | | |
| dc.identifier.udk | | |
| dc.identifier.bbk | | |
| dc.identifier.libgenid | 157160 | |
| dc.identifier.md5 | 9025FBAF935380138D95D9467CEF0B6D | |
| dc.identifier.sha1 | UBL5B4ADO7Z3DVWLKICFYUFLMHW5GV6G | |
| dc.identifier.tth | ETJQB5S7AHG5C6Q5QTISN3ZGCIWJBLEH5ORJCJY | |
