dc.contributor.author | И.В.Стахеев, Э.И.Коломиец, Н.А.Здор. | |
dc.date.accessioned | 2016-03-24T06:15:14Z | |
dc.date.available | 2016-03-24T06:15:14Z | |
dc.date.issued | 1991 | |
dc.identifier.isbn | 5-343-00786-4 | |
dc.identifier.issn | | |
dc.identifier.uri | http://libarch.nmu.org.ua/handle/GenofondUA/68508 | |
dc.description.abstract | Аннотация издательства: На основе обобщения литературных и собственных данных анализируются способы получения белковой биомассы микробного происхождения из растительного сырья и рассматриваются некоторые технологические решения создания экологически чистых производств. Указываются пути интенсификации синтеза дрожжевого и грибного протеина. Показано, что многочисленные отходы сельского хозяйства и промышленности могут служить перспективным сырьем для получения микробной белковой биомассы, а для улучшения способов культивирования и создания экологически чистых производств необходимо применение новых технологических подходов. Обсуждается целесообразность создания цехов по переработке нетрадиционных видов углеводного сырья в дрожжевой белок. Приводятся исходные данные для их проектирования. Рассчитана на биотехнологов, научных и инженерно-технических работников микробиологической промышленности, специалистов сельского хозяйства, а также аспирантов и студентов биологических и технологических вузов. | |
dc.language.iso | Russian | |
dc.publisher | Навука i тэхнiка | |
dc.subject | Техника | |
dc.subject | Technique | |
dc.subject.ddc | | |
dc.subject.lcc | | |
dc.title | Биотехнология малотоннажного производства микробного протеина. Научное издание | |
dc.type | other | |
dc.identifier.aich | RDGX5VXVI75U4IWANC55VOX63LHB4QKA | |
dc.identifier.crc32 | D80800EC | |
dc.identifier.doi | | |
dc.identifier.edonkey | 228FDA6216840CB3DEC003A92A83E999 | |
dc.identifier.googlebookid | | |
dc.identifier.openlibraryid | OL1041482M | |
dc.identifier.udk | | |
dc.identifier.bbk | | |
dc.identifier.libgenid | 1213815 | |
dc.identifier.md5 | a3470e7bdb1fa8500e5a35231da0a04b | |
dc.identifier.sha1 | IIKLEITBGTHFCIOOA73MPJ5U4DZDIYVG | |
dc.identifier.tth | EUAFSBP4VDKUQUQSCKVDPTVKRAYQMF2JD3XYRWA | |