| dc.contributor.author | Шашилова В. П., Федина В. Н. | |
| dc.date.accessioned | 2016-02-22T17:49:45Z | |
| dc.date.available | 2016-02-22T17:49:45Z | |
| dc.date.issued | 1988 | |
| dc.identifier.isbn | 5-260-00052-8 | |
| dc.identifier.issn | | |
| dc.identifier.uri | http://ir.nmu.org.ua/handle/GenofondUA/61301 | |
| dc.description.abstract | Книга Хранение и переработка плодов и ягод Хранение и переработка плодов и ягодКниги Кулинария Автор: Шашилова В. П., Федина В. Н. Год издания: 1988 Формат: djvu Издат.:Росагропромиздат Страниц: 64 Размер: 1.3 ISBN: 5-260-00052-8 Язык: Русский0 (голосов: 0) Оценка:В книгеописаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях. Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования. Во втором издании (первое вышло в 1981 году) приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-ягодных квасов. Расчитана на садоводов любителей. | |
| dc.language.iso | Russian | |
| dc.publisher | Росагропромиздат | |
| dc.subject | Домоводство, досуг\\Кулинария | |
| dc.subject | Housekeeping, leisure\\Cooking | |
| dc.subject.ddc | | |
| dc.subject.lcc | | |
| dc.title | Хранение и переработка плодов и ягод | |
| dc.type | other | |
| dc.identifier.aich | UZS3OHRKNL24QQVY3A33OKOIGNIAT6GB | |
| dc.identifier.crc32 | 6099893C | |
| dc.identifier.doi | | |
| dc.identifier.edonkey | 088C9DBDFE9D2E0E3E887A1F176BD8C8 | |
| dc.identifier.googlebookid | | |
| dc.identifier.openlibraryid | | |
| dc.identifier.udk | | |
| dc.identifier.bbk | | |
| dc.identifier.libgenid | 1243857 | |
| dc.identifier.md5 | 9d44f524e7dd3b3261b532bb845ad7ee | |
| dc.identifier.sha1 | S622P7I5ONPUPGTRHXRXY45CDDV6UIV2 | |
| dc.identifier.tth | U5AYQX5N6IGU4RL6KH3ZYJSLMTPLV73ZDJDGL7A | |
