Приусадебное животноводство

Abstract

Книжка ?Приусадебное животноводство? написана в виде советов рабочим и служащим, имеющими личном пользовании коров, коз, овец, свиней, кроликов, водоплавающую птицу, индеек, кур. Содержание животных и птицы в индивидуальном хозяйстве выгодно только в том случае, если все расходы окупаются получаемой продукцией. О том, как вести домашнее животноводство на научной основе, а значит, и получать дешевую продукцию, читатель узнает из этой книжки. Здесь же указаны различные способы приготовления домашних колбас и копченостей, способы длительного хранения молока, мяса, яиц. Книжка распознана (вычитана) и тщательно проверена.