• русский
    • українська
    • English
    • Deutsch
    • español
    • italiano
  • español 
    • русский
    • українська
    • English
    • Deutsch
    • español
    • italiano
  • Login
Ver ítem 
  •   DSpace Principal
  • Genofond
  • Libgen
  • Ver ítem
  •   DSpace Principal
  • Genofond
  • Libgen
  • Ver ítem
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Напитки здоровья и бодрости

Thumbnail
Ver/
78f343827b5d123a6ebaca84dae574ca.djvu (1.103Mb)
Fecha
1986
Autor
Бруннек Н. И., Ловачева Г. Н.
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Resumen
"Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных прохладительных и горячих напитков' коктейлей, крюшонов, морсов, чая, кофе и др. Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков, излагают требования, предъявляемые к их качеству в столовых, ресторанах, кафе. В книге приводится широкий ассортимент напитков, рекомендуемых для приготовления в общественном питании. Книга может служить пособием для поваров предприятий общественного питания и может быть использована для приготовления напитков в домашних условиях. " Из содержания: Сиропы Соусы Морсы Витаминные и освежающие напитки Джулепы Физы Квасы Коктейли Шербеты Крюшоны и так далее. метки темы: Кофе
URI
http://ir.nmu.org.ua/handle/GenofondUA/53568
Colecciones
  • Libgen [81666]

DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
Contacto | Sugerencias
Theme by 
Atmire NV
 

 

Listar

Todo DSpaceComunidades & ColeccionesPor fecha de publicaciónAutoresTítulosMateriasEsta colecciónPor fecha de publicaciónAutoresTítulosMaterias

Mi cuenta

AccederRegistro

DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
Contacto | Sugerencias
Theme by 
Atmire NV