Торты и пирожные Справ. пособие

Abstract

Новость предоставлена пользователемmarina855 О книге:Приведены рецептуры и тех. инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных; даны оригинальные домашние рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сухари, кук. палочки, хлопья и др. продукты) Может быть исп. для обучения учащихся ПТУ, проведения уроков домоводства, а также овладения навыками приготовления мучных конд. изделий в домашних условиях.