Теория термической обработки мясопродуктов.

Mostra/Apri

54b0b9c3903c67ed20b48a1423c14492.djvu (2.359Mb)

Data

1987

Autore

Бражников А.М.

Metadata

Mostra tutti i dati dell'item

Abstract

URI

http://ir.nmu.org.ua/handle/GenofondUA/45757

Collections

Libgen [81666]