Теория термической обработки мясопродуктов.

dc.contributor.author	Бражников А.М.
dc.date.accessioned	2016-02-22T04:17:12Z
dc.date.available	2016-02-22T04:17:12Z
dc.date.issued	1987
dc.identifier.isbn
dc.identifier.issn
dc.identifier.uri	http://ir.nmu.org.ua/handle/GenofondUA/45757
dc.description.abstract
dc.language.iso	Russian
dc.publisher
dc.subject
dc.subject
dc.subject.ddc
dc.subject.lcc
dc.title	Теория термической обработки мясопродуктов.
dc.type	other
dc.identifier.aich	QNACO5QYSTCZMGXJPHFKJQLK3NXO6J34
dc.identifier.crc32	1DE8D530
dc.identifier.doi
dc.identifier.edonkey	71D95EB1943FD933967301EA90644AC4
dc.identifier.googlebookid
dc.identifier.openlibraryid
dc.identifier.udk
dc.identifier.bbk
dc.identifier.libgenid	1280898
dc.identifier.md5	54b0b9c3903c67ed20b48a1423c14492
dc.identifier.sha1	X74XAMISBRJNRPI3ME4MAHUWS34QAT4S
dc.identifier.tth	J3Z6HMXOAAXSVX7PJA7KZZ4C63FH5KPI6PE3HTY